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Aprire una friggitoria

 
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Marco




Registrato: 25/08/17 11:04
Messaggi: 1
Località: Roma

MessaggioInviato: Ven Ago 25, 2017 12:05 pm    Oggetto: Aprire una friggitoria Rispondi citando

Salve a tutti sono un ragazzo di 22 anni che, essendosi stufato della situazione lavorativa italiana, ha deciso di provare ad aprire una friggitoria da asporto. Faccio le mie domande qui perchè provando a chiedere nella mia zona nessuno è riuscito a darmi le risposte che cercavo. le mie domande sono molte e spero di ricevere le risposte se non a tutte alla maggior parte almeno.

Domanda numero 1: Per aprire una friggitoria da asporto serve per forza il Rec e l'HACCP o se la apro da artigiano non servono?
Domanda 2: in fatto di tassazione dopo quanti metriquadri quest'ultima aumenta?
Domanda 3 : come mi converrebbe aprire la mia attività per pagare meno tasse e nello stesso tempo avere come "Lavoratori" i miei familiari?
Domanda 4: essendo la mia idea solo da asporto se metto qualche tavolino fuori dal locale senza fare servizio al tavolo rischio qualcosa?
Domanda 5 : se alla domanda 2 la risposta sarebbe negativa in fatto di metratura per lo standard dei negozi nella mia zona ci sarebbe un modo per ovviare a questo problema? p.e. se un negozio è di 90 mq e la tassazione aumenta dopo i 70mq se io divido il negozio a metà, una è adibita alla vendita, l'altra a cosa deve essere adibita per non pagare le tasse su 90mq?
Domanda 6 : i documenti necessari per aprire un'attività del genere dovrebbero essere la planimetria, l'impianto elettrico a norma, l'abitabilità e magari anche la canna fumaria è corretto?
Domanda 7 : per quanto riguarda il gas e soprattutto le bombole del gas sapete se per caso c'è qualche legge che indica la distanza da fonti di calore, la grandezza e il posizionamento che quest'ultime devono avere nel locale?
Domanda 8 : serve per forza l'areatore o il ricambio aria?
Domanda 9 : la cappa d'aspirazione quanto deve essere grande?
Domanda 10 : in una friggitoria serve per forza l'abbattitore?
Domanda 11: nel caso sia consentito dal mio comune una cappa a carboni attivi può essere posizionata su delle friggitrici a gas?
Domanda 12 : il negozio deve avere una metratura minima? se si anche i vari locali?
Grazie mille per le risposte e soprattutto per il vostro tempo
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MessaggioInviato: Ven Ago 25, 2017 12:05 pm    Oggetto: Adv





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